O abacate é considerado um dos alimentos mais nutritivos. Apesar de ainda incluirmos pouco esta fruta na nossa alimentação, as suas qualidades nutricionais merecem ser tidas em conta:
- Combate o excesso de colesterol.
- É uma fonte rica em ácido fólico, indispensável durante a gravidez.
- Contém 12 das 13 vitaminas existentes; a mais abundante é a vitamina E, com forte acção antioxidante.
- Aporta potássio, bom para o sistema nervoso.
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